Videot

Tutustu kesäsiian videoihin YouTube-kanavallamme! Alta löydät linkit soittolistoihin, mutta voit selailla myös yksittäisiä videoita kanavan kotisivulla. Videoita on linkitetty myös sisältösivuihin.

Meän kulttuuriympäristö


Kalakentät ovat kalastusyhteisöjen käyttöön vuosisatojan kuluessa muotoutuneita alueita jokivarren kylissä. Kentillä on kalastukseen kuuluvia rakennuksia, kuten esimerkiksi aitat tarvikkeiden säilytykseen tai paistokodat kalan valmistukseen. Kalakentillä juhlitaan myös kalan nousua Tornionjoen molemmin puolin.

Soittolistassa on videot:
– Perinnerakennukset ja apajapaikat (360 toteutus, voit katsella videossa ympärillesi joko sormella tai hiirellä kuvaa kääntelemällä)
– Siian jako Kukkolan koskikentällä
– Lohijuhla, Hietaniemi
– Koskenlasku, bongaatko rannoilta kalastajia? (360 toteutus)
– Siikakeitto Kukkolankosken siikajuhlissa

Koskikalastus on elävää perintöä

Alisen Tornionjokilaakson koskikalastuskulttuuriin kuuluu satoja vuosia vanhojen perinteiden mukaisesti mm. siian lippous kesällä. Kalastukseen liittyy myös käsityötaitoa kuten lipon tekeminen sekä krenkkujen rakennus ja purku. Vaikka suurin osa kalastajista on miehiä, on jo menneillä vuosikymmenillä nähty myös naisia lipon varressa.
Soittolistassa on videot:
– Lippoaminen
– Siian jako Kukkolan koskikentällä
– Liponteko
– Krenkun rakentaminen

Verkot kulkuu virrassa

Kulteella kalastetaan etupäässä Ruotsin ja Suomen Karungissa, Hietaniemen suvannon apajissa sekä myös joissain kylissä ylempänä. Näissä kylissä jotkut kalastajat käyttävät kulletta vielä tänäkin päivänä. Kainuunkylässä, Hietaniemessä, Vitsaniemessä ja Päkkilässä kalastajat ovat käyttäneet rantanuottaa aiemmin, vanhimmat kalastajat muistavat myös, kuinka kulle tuli heidän käyttöönsä luultavasti Karungista. 1960-luvulla alettiin käyttää kevyempää, nailonista valmistettua kulkuverkkoa, joka nykyään suureksi osaksi korvaa kulteen ja rantanuotan. Työvälineet ja erilaisten nuottien muotoilu on muun muassa mukautettu apajaan sopivaksi ja erilaisia välineitä on käytetty kalastussesongin aikana veden korkeuden, sään ja kalan käyttäytymisen mukaan. Innovaatiot ovat syntyneet kalastuksen helpottamiseksi.
Soittolistassa on videot:
– Kullepyynnin valmistelu
– Kullepyynti Tornionjoella
– Nuottapyyntiä, ”Rössön” haastattelu
– Ajoverkkopyyntiä Tornionjoella (ei käännöstekstitystä)

Varrassiika

“Se oli meän ruoka. Siihen aikhaan ko mieki olin nuori, ei sunkhaan se käyty kaupasta hakemassa, se oli rieska ja siika.” – Eeva Pesula
Siikaa on valmistettu perinteisesti mm. savustamalla ja suolaamalla, että se on saatu säilymään pyyntikauden jälkeen. Tornionjokilaaksolle erityinen valmistustapa on varrassiian paisto.

Soittolistassa on videot:
– Varrassiian esivalmistelu
– Varrassiian paistaminen
– Varrassiian syöntiä Kukkolassa

Meän lähiruokaa siiasta

Siika on ravintoarvoiltaan ja koostumukseltaan mainio, ja sopii hyvin myös erilaisiin ruokavalioihin. Meän superfoodia ja lähiruokaa. Sanovat vielä, että se on vissi ero vaellussiialla eli kesäsiialla muihin siikoihin verrattuna. Se on kiinteälihainen ja maukas kala.
Soittolistassa on videot:
– Siikachevice
– Siikakeitto Kukkolankosken siikajuhlissa
– Siian perkaus perinteisellä tavalla (ei tekstitystä)
– Siian tönkkösuolaus (ei tekstitystä)
– Helmin ja Eskon siikapotut (ei tekstitystä)
ja vielä kerran…
– Varrassiian esivalmistelu
– Varrassiian paistaminen
– Varrassiian syöntiä Kukkolassa

Siian tutkimus

Heinäkuussa 2009 Matti ihmetteli lippokrenkussa: “Kesäsiika on kaonu. Oikeaa siikaa ei ennää ole.”
Sitä tutkittiin hankkeessa moderneilla menetelmillä, ja tutkimukseen osallistui välillä kalastajia ja koululaisiakin

Soittolistassa on videot:
– Siian elinkierto, animaatio
– Vaellussiian T-ankkurimerkintä
– Miksi siianpoikasia värjätään?
– Kuinka paljon Tornionjoki tuottaa siikaa?
– Miten vaellussiian poikasia pyydetään?
– Lapset etsivät kesäsiian poikasia
– Siian radiolähetinmerkkaus ja seuranta
– Missä Tornionjoen siiat kutevat?
– Kaikuluotaus siiantutkimuksessa

Muita videoita

Soittolistassa on videot:
– Siikareggee (tunnelmavideo, musiikki: Meänlandia)
– 360 video koskenlaskusta
– Lohen maistelua (englanninkielinen video)
– Tornionlaakson kesäsiika (esittelyvideo)
– Kesäsiian vuosi 2016 (ensimmäisen vuoden videoraportti)
– Tornionlaakson kesäsiika (esittelyvideo, ensimmäinen versio)