Siikaa ja kasviksia folionyytissä

Takaisin

4 annosta

2 – 3 (n. 600 g) siikafileetä
1 tl suolaa
2 kesäsipulia
pala (300 g) kesäkurpitsaa
1 rasia (100 g) sokeriherneitä
1 – 2 punaista chiliä
1 prk (2,5 dl) Ruokakermaa (Kolme juustoa)
1 ruukku tuoretta basilikaa tai korianteria

1. Poista halutessasi fileistä kylkiruodot ruotopihdeillä
nyppimällä.

2. Paloittele siikafileet annospaloiksi (100 – 150 g).
Ripottele niiden päälle suola.

3. Leikkaa leivinpaperista ja alumiinifoliosta 4 neliön-muotoista
palaa. Aseta leivinpaperipalat alumiinifolioiden päälle.

4. Jaa kalapalat paperien päälle.

5. Hienonna sipuli. Kuutioi kesäkurpitsa pieniksi kuutioksi
ja leikkaa sokeriherneet kolmeen osaan. Viipaloi chili.

6. Lisää kasvikset ja chili kalapalojen päälle. Nosta folion reu-
noja ylöspäin ja kaada ruokakerma nyytteihin. Sulje nyytit.

7. Paista grillissä, avotulella tai hiilloksessa, kunnes kypsiä.

8. Voit myös valmistaa nyytit uunissa 225 asteessa n. 30 min
tai kunnes kypsiä.

9. Avaa nyytit ja ripota hienonnettu korianteri annosten
päälle.

Takaisin