Kukkola

DCIM100MEDIADJI_0019.JPG

 

Kukkolan kylä on tunnettu siian lippouksesta ja varrassiiasta. Pappi Olaus Magnus on kirjoittanut matkakertomuksessaan 1500-luvulla siian lippouksesta, jonka arvellaan kuitenkin alkaneen jo 1200-luvulla. Kukkolassa paistetaan perinteisesti siika vartaassa ja sormin syötävää herkkua kannattaa ehdottomasti maistaa kylässä vieraillessaan.

Opetus- ja kulttuuriministeriö nimesi Tornionjoen perinteisen koskikalastuksen Suomen Elävän perinnön kansalliseen luetteloon 27.11.2017. Aineettoman kulttuuriperinnön merkitys ihmisille sekä tämän perinnön eläminen ja muuntuminen arjessa ja juhlassa ovat olleet tärkeitä piirteitä, kun kohteita on nimetty kansalliselle listalle. Valinta Elävän perinnön kansalliseen luetteloon on tunnustus perinteiden parissa toimiville yhteisöille ja tuo vahvempaa näkyvyyttä perinteille. Samalla se on askeleen lähempänä kansainvälisen tason tunnustusta. Taustalla on Unescon yleissopimus aineettoman kulttuuriperinnön suojelemisesta, jonka Suomi ratifioi vuonna 2013.

Koskikentältä löytyy tutkittavaa. Tutustu perinteisiin vaikkapa opastuspisteiden kautta.

lippoaminen1 copy
Valkamaa – kalastusmenetelmät
PERKAUS2 copy
Kalapuohi – siika jaosta ruuan valmisteluun
VALMISTUS copy
Paistokota – varrassiian paistoa, ruuanlaittoa ja rakennustietoa
ruokailu2 copy
Myllynjuova – ruokailun lomassa voit tutustua ympäristöön